汽水肉
这里所说的汽水可不是指常喝的碳酸甜饮料，而是蒸锅中的水受热蒸馏而产生的汽水。汽水肉是传统菜中常见的品种，最适宜现蒸现吃，滋味清爽鲜美、营养丰富、口感嫩滑、有利于消化，不论大人还是小孩都可以食用。 传统汽水肉用的就是肉馅跟鸡蛋，由于我不爱吃鸡蛋，所以菜谱里没放，大家…随意哈！ 参与活动: #打工人的健康营养餐#
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准备青椒、姜、猪肉，
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可机打、可手剁，反正把它们搞成肉糜就好，
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加葱姜水、盐、生抽、淀粉、胡椒粉、蛋清抓拌均匀，
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将肉糜多摔打几次，口感会更劲道，
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将肉糜放入蒸碗中，按紧实一些，
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温水泡下虫草花、枸杞，
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倒入蒸碗中八分满就好，
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蒸箱100℃，蒸30分钟即可，
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汤水清淡可口！
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肉糜劲道好吃！
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最后一步
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加个坐垫摆个盘！美美开炫！
视频菜谱中忘记写胡椒粉了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-22
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