戚风蛋糕

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这个8寸戚风蛋糕是我家娃做的，手法虽然略显生涩，但是做出来是好吃的。我觉得烘焙是特别好的亲子活动，大人和孩子的互动、协作，到最后出成果，成不成功其实也没这么重要了。参与活动: #还不会做牛排的看这里！在家就能做出五星级风味！#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 5个

、

低筋面粉 70克

、

纯牛奶 45毫升

、

玉米油 45毫升

、

糖 70克

、

柠檬汁几滴

、

玉米淀粉 10克

、

盐 1克

、

香草精 2滴

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
准备好做戚风蛋糕的工具和食材后请看视频。

小贴士

用的容器全部是无水无油的，蛋黄蛋白分离的时候，蛋白放冰箱里面冷冻更容易打发。如果怕消泡，在筛低粉的时候加一克泡打粉。烤的时间根据自己烤箱的脾气调整，我用的是160度，40分钟，中间加盖了锡纸。相信我，只要成功一次，就再也不会失败了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-22 · 山东省

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