酱牛肉
浏览 59892 · 收藏 1787 · 学做 1
将做法保存到手机
减肥人类最爱 参与活动: #还不会做牛排的看这里!在家就能做出五星级风味!#
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
牛腱子
1500克
、
生抽
30克
、
老抽
20克
、
料酒
30克
、
大料
3个
、
桂皮
一块
、
小茴香
3克
、
豆瓣酱
1勺
、
葱
1根
、
姜
5片
、
盐
25克
、
肉蔻
1个
、
香叶
3片
、
陈皮
5条
、
辣椒️
3颗
、
洋葱
半个
烹饪步骤
-
步骤1/4
牛肉泡水4小时后,放入高压锅
-
步骤2/4
烧油,加冰糖炒溶,大泡转小泡即将消失加入开水,烧开装碗中
-
步骤3/4
点击查看大图
另起锅炒葱姜,加入调料炒香后加入酱翻炒,加入料酒,生抽老抽料酒,炒几秒放水,放糖色水,烧开,倒入高压锅(提前把肉放锅里),加盐调味,
-
最后一步
点击查看大图
起气后,40分钟即可出锅,冰箱冷藏一晚,切片
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-21 · 河北省
换个做法
酱牛肉的相关分类
酱牛肉的相关推荐
-
满足的叹气--西红柿炖牛腩
1444081人看过 -
酱牛肉
36843人看过 -
酱牛肉
16423人看过 -
减脂餐
86570人看过 -
海胆水饺
34130人看过 -
酱牛肉
4472975人看过 -
最适合秋天喝的山药玉米排骨汤 ,味道清甜鲜美,健脾养胃必备!
463866人看过 -
白菜卷
46573人看过 -
#餐桌上的春日限定#尖椒肥肠
3670723人看过 -
冬瓜丸子汤
63354人看过 -
酱香煎蛋
9842人看过 -
红糖姜汤(祛风寒感冒,暖胃)
403337人看过