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自制肉松的做法

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自制肉松

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食材清单加入采购清单

猪里脊 300克

、

料酒适量

、

姜适量

、

糖 25克

、

盐 4克

、

蚝油 3克

、

生抽 5克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪里脊清理干净（里面的筋去掉，切断）冷水下锅猪里脊➕姜➕料酒大火煮开然后把血沫舀出调小火再煮1小时左右
步骤2/8 点击查看大图
煮好的肉沥干晾凉装入保鲜袋用擀面杖压成薄片
步骤3/8 点击查看大图
就像这样很好撕
步骤4/8 点击查看大图
按照肉的纹理撕
步骤5/8 点击查看大图
把撕好的肉丝倒入不粘锅内小火不停的翻炒，这个时候把调料放入肉丝里搅拌均匀
步骤6/8 点击查看大图
一遍炒一遍用手揉搓，就像洗衣服那样搓喜欢干的多炒一会儿
步骤7/8 点击查看大图
炒好后用料理机在搅打一下
最后一步点击查看大图
我这个片干一周内吃完没事

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-21 · 江苏省

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