蓑衣黄瓜
酸甜爽口,好吃的哟
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步骤1/7
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用两根筷子放在黄瓜两边,先切斜刀,背面切直刀,这样就可以轻松获得蓑衣黄瓜了
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步骤2/7
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放盐腌制15分钟左右,腌好后用清水多洗几次,把盐味洗淡
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步骤3/7
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锅里放油,把葱姜丝用中火炒出香味
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步骤4/7
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放入辣椒段,慢慢炒出香味,中火慢慢炒
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步骤5/7
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辣椒出香味后加入一大勺醋(我用的大汤勺),半勺生抽,一勺白砂糖,加水适量,煮开2-3分钟即可,放凉后就可以泡黄瓜了
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步骤6/7
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黄瓜放容器,加入蒜片,小米辣,把凉的汤汁倒入,淹过黄瓜即可,送进冰箱冷藏2小时即可(汤里面的料我是过滤出去了,也可以不过滤)
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最后一步
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酸甜爽口,夏日必备小菜~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-20
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