担担面的臊子和辣子
适合做月子的全国人民~
-
步骤1/13
点击查看大图
做臊子:肉糜、芽菜、姜末。
-
步骤2/13
点击查看大图
调味:料酒、生抽、老抽、鸡精、糖、八角、辣椒粉(可要可不要)。
-
步骤3/13
点击查看大图
热锅热油,下八角。
-
步骤4/13
点击查看大图
把肉糜倒入锅中,中火煸炒。
-
步骤5/13
点击查看大图
炒出水气后,加料酒,姜末,继续炒。
-
步骤6/13
点击查看大图
加生抽、老抽、少许糖调味。
-
步骤7/13
点击查看大图
要把肉糜的水气炒干,炒出油脂。臊子最关键的就是一定要干香,这样可以放很多天。
-
步骤8/13
点击查看大图
加入芽菜,撒鸡精,翻炒两下出锅。
-
步骤9/13
点击查看大图
炒好的臊子放入瓶中,可以吃很久。
-
步骤10/13
点击查看大图
热锅热油,小火熬油,放入桂皮、八角,把油炒热。碗中放入辣椒末和芝麻,热油分次倒入,边倒油边搅拌。隔夜可吃~
-
步骤11/13
点击查看大图
料碗:花生碎、芝麻酱、辣子、生抽、香醋、花椒粉、鸡精、盐、猪油、葱花。
-
步骤12/13
点击查看大图
煮面,烫青菜,把料碗的食材放入碗中,加少许高汤,咸淡自己掌握,放入煮好的面条,加满满的辣油。
-
最后一步
点击查看大图
适合做月子的全国人民
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-19
担担面的臊子和辣子的其他做法
担担面的臊子和辣子的相关分类
担担面的臊子和辣子的相关推荐
-
蟹黄汤包
1135791人看过 -
鲜香担担面2
22067人看过 -
5分钟❤️吃到美味的担担面
136246人看过 -
四川担担面
427869人看过 -
最好吃的担担面(不辣款)
79991人看过 -
【鲜肉汤包】-- 一口汤汁饱满
1185912人看过 -
懒人版麻酱凉皮
1221843人看过 -
外酥里糯!0失败!巨好吃的网红粑粑糕
30917人看过 -
八宝菠菜
1653186人看过 -
丰腴鲜美的赛螃蟹
268557人看过 -
网红脏脏茶
932510人看过 -
#夏日开胃餐#『茄角之恋』茄子烧豆角|简单好吃还浪漫❗
337937人看过