米糕
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步骤1/9
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黑芝麻,核桃碎,白糖少量油,搅拌均匀做馅儿
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步骤2/9
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大米粉,糯米粉,白糖搅拌均匀
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步骤3/9
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加入牛奶或者清水,少量多次加入搅拌。
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步骤4/9
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粉类搅拌成抱小团
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步骤5/9
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用手抓拌均匀,抓起一把,可以成团
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步骤6/9
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手指戳了就可以散开就是好了,可以过筛一遍,这样更细腻
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步骤7/9
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我用的做月饼的模具,轻轻按压成型,热水上锅蒸15-20分钟就可以了。也可以直接垫一层纱布,用做蛋糕的模具也可以,直接筛到模具里,这样会更细腻。
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步骤8/9
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出锅品尝,松软香甜
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最后一步
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我还做了小米面红豆馅儿的,也很好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-20 · 江苏省
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