养生花样馒头之黑芝麻豆沙小馒头
每天换着花样做馒头,一次少做点,新鲜好吃,今天用黑芝麻粉➕自发粉做的豆沙小馒头,再次得到了家人们的认可,乌发补钙,香甜美味,一口一个,太好吃了! 参与活动: #打工人的健康营养餐#
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步骤1/7
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原料倒盆里(不用另外加酵母粉),用筷子搅成面絮,和成光滑的面团,搓成长条,擀开。
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步骤2/7
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挤上豆沙馅,卷起来,接口捏严,搓成粗细一样的长条,剁成大小均匀的面剂。放锅里密闭发酵1.5倍大,大火烧开转中大火,蒸8分钟,关火焖3分钟。
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步骤3/7
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喧腾腾的,一口一个,香甜筋道,好吃的停不下来!
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步骤4/7
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喧腾腾的,一口一个,香甜筋道,好吃的停不下来!
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步骤5/7
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喧腾腾的,一口一个,香甜筋道,好吃的停不下来!
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步骤6/7
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蓬松喧软有嚼劲。
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最后一步
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组织细腻,乌发补钙。
自发粉不用另外加酵母,加水就可以。
普通面粉需要加酵母粉(面粉100:水1的比例)。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-20
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