比肉还香的炸蘑菇
做法超级简单的炸蘑菇，外酥里嫩，蘑菇脑袋们快来冲冲冲
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步骤1/6
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平菇撕小块洗净，水开焯水捞出，控干水份把多余的水稍微挤一下
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步骤2/6
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一勺面粉一勺淀粉一个鸡蛋加点水搅拌成糊状，看自己蘑菇的量调面糊，面粉和淀粉的比例大概就是1:1左右
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步骤3/6
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水不要放太多，用筷子挑起一条线就行，太稀会挂不住蘑菇
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步骤4/6
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加入适量盐和五香粉调味和匀
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步骤5/6
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把处理好的蘑菇裹上面糊，热锅凉油到油轻微小泡，小火将蘑菇放入炸熟捞出
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最后一步
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转大火复炸一遍出锅，撒上孜然辣椒或者烧烤料或者其他爱吃的调料就可以啦，因为家里有宝宝吃所以只放了少量孜然也是很美味的哦
蘑菇裹好面糊要一条条放进锅里炸哦，不然容易粘到一起
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-19
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