清甜无添加，大米糕
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不用复杂的原料，不用繁琐的步骤，只简单几步，就能将普通的大米变成美味的糕点。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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大米浸泡3小时以上，让其充分吸水膨胀，到能够用手捻断的程度就可以。
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步骤2/5
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将浸泡好的大米沥干后倒入破壁机中，加入清水，放入破壁机中搅打两遍，打成细腻顺滑的米浆。
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步骤3/5
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在米浆中加入面粉、白砂糖及耐高糖酵母，一起搅拌成顺滑的米糊。由于大米糕中添加了比例比较高的糖，所以需要使用耐高糖酵母发酵。选择安琪耐高糖小白条酵母，发面快，后劲足，新手发面也能一次成功！
步骤4/5
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发布于 2024-04-15
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