孜然羊肉
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先把羊肉切丁,放入打好的姜汁(少放水,然后过滤一下),放盐,生抽,白胡椒粉抓匀,放玉米淀粉抓匀,封油。腌制一会儿
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步骤2/4
把孜然放锅里炒出香味。用擀面杖稍微擀一下。然后炒点干辣椒末(用辣椒粉更好)
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步骤3/4
洋葱切丁,香菜切断。
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最后一步
锅热放油煸炒羊肉稍微有点焦黄的感觉就行。盛出后锅里留底油放入洋葱丁,倒入煸炒好的羊肉。放入孜然粉,孜然粒和干辣椒末翻炒均匀。出锅前撒入香菜
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-15
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