白菜蒸肉卷
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步骤1/12
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白菜叶取掉茎洗干净
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步骤2/12
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锅置火上加水煮沸,把白菜叶烫一下。
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步骤3/12
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肉切小块加食盐、蛋清、淀粉、料酒、葱花、花椒油、生姜粉和白胡椒粉,把食材绞成泥状。
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步骤4/12
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白菜叶铺平
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步骤5/12
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把肉馅放在白菜叶上
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步骤6/12
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一个个卷起来
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步骤7/12
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白菜卷摆成炮烛,中间凹陷放点白菜叶填平。
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步骤8/12
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把白菜卷盘放在蒸架上,水煮沸计时蒸15分钟,关火焖5分钟。
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步骤9/12
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切点香葱叶
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步骤10/12
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香葱碎和小米椒圈点缀白菜卷
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步骤11/12
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用蚝油、香油、白灼汁和海鲜捞汁调个料汁
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最后一步
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蒸熟的白菜炮烛菜
料汁浇在白菜卷上或醮着吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-14
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