酱香辣椒炒肉
对于无辣不欢的我来说，基本上每天都要吃辣，辣椒炒肉是我们家餐桌常见的一道菜，这次做辣椒炒肉，又放了豆瓣酱和鲜之绝鲜酱油，拌米饭吃绝绝子，又辣又下饭。
22克
5克
24克
299
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/10
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猪肉一块约300克，洗干净切成片。
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步骤2/10
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将切好的猪肉放入碗里，加入豆瓣酱1勺，淀粉1勺，料酒1勺。
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步骤3/10
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拌匀腌制10分钟。
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步骤4/10
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腌肉的同时准备辅料：青红椒洗干净斜切片，大葱洗干净切小段，姜切姜丝。
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步骤5/10
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锅烧热，先放点肥肉煸出肥油，然后放入姜丝，红椒和大葱段爆香。
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步骤6/10
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放入腌制好的猪肉，翻炒均匀至变色。
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步骤7/10
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加入切好的青椒翻炒均匀。
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加入鲜之绝鲜酱油1勺翻炒均匀入味。
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步骤9/10
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出锅前放入适量盐和少许鸡精，翻炒均匀入味。
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最后一步
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出锅装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-14 · 云南省
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