糯米糍糕
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步骤1/23
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大碗里放入糯米粉和澄粉,炒花生,烤芝麻。
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步骤2/23
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准备适量的白糖和红糖。
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步骤3/23
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花生米放石臼里碾成颗粒状。
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步骤4/23
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碾好的花生和白芝麻放入碗内。
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步骤5/23
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加入红糖和白糖。
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步骤6/23
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加入10克的玉米油。
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步骤7/23
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搅拌均匀,馅就调好了。
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步骤8/23
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米粉里加入开水。
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步骤9/23
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和成团后加入5克玉米油。
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步骤10/23
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再次揉搓成团。
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步骤11/23
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取一块面剂,搓成小球,再捏成小窝状。
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步骤12/23
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放入馅料。
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步骤13/23
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收口。
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步骤14/23
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捏紧实。
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步骤15/23
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再压成小饼状。
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步骤16/23
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依次全部做好。
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步骤17/23
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饼胚表面刷上水。
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步骤18/23
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撒上白芝麻。
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步骤19/23
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底锅热油,小饼入锅煎。
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步骤20/23
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煎至一面金黄,翻面。
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步骤21/23
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煎至糍糕鼓起,即熟了。
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步骤22/23
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成品。
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最后一步
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外皮酥香,一口爆汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-13 · 广东省
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