家庭低盐健康烤鱼
外面饭店烤鱼盐太重,料太足,还是自己用最低的成本做一顿安全健康的烤鱼解解馋吧!
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步骤1/8
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家里做烤鱼用三道麟,草鱼,鲤鱼都行,就是有点刺,饭店用的黑鱼和清江鱼刺少,但市场买不到。鱼背部切开,花刀伺候,涂上葱,姜,料酒,少许酱油,盐,五香粉按摩,休息10分钟后进入锅内煎两面金黄
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步骤2/8
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煎好的鱼放入烤箱烤个8分钟取出。没有烤箱也无妨,多煎一会即可。
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步骤3/8
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准备各种食材
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步骤4/8
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根据喜好,添加白菜,芹菜,土豆,圆葱,胡萝卜等等。
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步骤5/8
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葱姜蒜倒入火锅翻炒,加入小米辣!加水,适量,根据自己偏好,小米辣我忘记放了,后来放得!
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步骤6/8
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倒入蒜香味的烤鱼酱,没有的,可以倒点郫县豆瓣酱替代!加入所有配菜和鱼。
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步骤7/8
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放上烤鱼,浸入汤汁,炖煮五分钟,撒上葱,香菜切芝麻!出锅了!
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最后一步
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看看吃完多么惨烈的结局,由于老公临时不在家,我只做了一半鱼,因为三道麟真是很大,很肥美呢!一点没浪费,本来想再煮点白菜,已经太饱了!晚上继续做下半条!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-13 · 辽宁省
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