韩式荞麦面
虽说现在还是春天,可我们这里已经达到三十几度的高温,已经用上了空调风扇。天气热没胃口,一个人的时候,一碗面就是一餐,买了韩式泡菜和荞麦面,用珍选捞汁做道韩式荞麦面,简简单单又是一餐。 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
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锅里烧开水,水开后放入荞麦面适量煮至断生。(量根据人口定)
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煮熟的荞麦面捞出来过凉水冲凉。一方面是防止粘连,另一个方面天气热冷面吃起来更舒服。
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煮面的同时准备辅料:卤蛋或熟鸡蛋1个,西红柿洗干净切片,苹果洗干净切片备用,韩式辣白菜适量准备好。(如果有黄瓜和牛肉,可准备点一起吃更爽)
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大蒜去皮洗干净切片备用。
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香菜洗干净切段备用。
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将姜蒜放在碗里,加入珍选捞汁适量。
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加入适量冰水,浸泡20分钟左右。
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将荞麦面沥水放入碗里。
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将浸泡姜片和香菜的珍选捞汁过滤出来,倒入装有荞麦面的碗里。
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将卤蛋、苹果、西红柿,韩式泡菜摆上。
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最后一步
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最后撒上香芝麻即可。
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发布于 2024-04-13 · 云南省
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