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黑全麦坚果扭扭棒的做法

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黑全麦坚果扭扭棒

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

高粉 150克

、

黑全麦粉 150克

、

奶粉 20克

、

糖 3克

、

牛奶 180毫升

、

黄油 25克

、

盐 3克

、

蔓越莓碎 50克

、

核桃碎 50

、

仙人掌果粉 8克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
牛奶浸泡蔓越莓碎30分钟
步骤2/15 点击查看大图
除黄油、盐、蔓越莓、核桃以外所有食材进厨师机
步骤3/15 点击查看大图
搅拌6分钟
步骤4/15 点击查看大图
放入黄油和盐
步骤5/15 点击查看大图
继续搅拌6分钟
步骤6/15 点击查看大图
放入蔓越莓碎和核桃碎
步骤7/15 点击查看大图
搅拌均匀
步骤8/15 点击查看大图
取出面团，四周涂抹面粉
步骤9/15 点击查看大图
擀成长方形，均分成8条
步骤10/15 点击查看大图
从中间向两边扭
步骤11/15 点击查看大图
放入烤盘
步骤12/15 点击查看大图
发酵箱温度35度，湿度70%发酵30分钟
步骤13/15 点击查看大图
烤箱180烤制23分钟，全程覆盖铝箔纸
步骤14/15 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-12

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