#春天的鲜味昂刺鱼烧豆腐 鲜掉眉毛
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步骤1/13
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准备好食材
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步骤2/13
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豆腐掉个水 去除豆腥味
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步骤3/13
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锅中放入适量菜籽油 煎至一面金黄 我又加了一勺猪油进去了 这样鱼肉更鲜美
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步骤4/13
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一面煎好 翻另一面 煎至金黄 淋上料酒去腥
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步骤5/13
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放入葱姜蒜爆香
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步骤6/13
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加入适量白胡椒粉 我把这个珍选白灼汁 当生抽用
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步骤7/13
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在加入这个珍选捞汁 酱油就少放点
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步骤8/13
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在放入少许白糖提鲜 在加入自制的辣椒酱和一勺豆瓣酱
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步骤9/13
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加入适量开水 淋入少许醋 提鲜
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步骤10/13
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大火烧开 炖个十几分钟
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步骤11/13
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在加入豆腐
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步骤12/13
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大火炖个十几分钟 小火焖一会儿 放少许鸡精调味即可
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最后一步
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鱼汤可以多留点 这个鱼汤泡饭 简直太美味啦 撒上香菜
处理这个黄骨鱼的时候一定要注意安全 那个鱼刺戳中了真的好痛苦哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-12 · 安徽省
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