XC1_腌制香椿
香椿嫩绿映春光,故乡情深似海洋。 老家在皖南, 皖南人对香椿情有独钟,春季新芽萌发时,便是餐桌上的美味,他们以香椿入菜,或炒蛋、或拌豆腐,更将之制成香椿酱,还有可以腌制用来炒肉,以保留那独特的山野风味。在皖南,香椿不仅是味觉的享受,更是乡愁与季节变换的见证。
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
1⃣️和我们平时吃香椿一样,我们要把老的香椿杆先去除掉,然后嫩杆部分保存
-
步骤2/5
点击查看大图
2⃣️我们要把香椿洗干净
-
步骤3/5
点击查看大图
3⃣️撒盐准备腌制,盐多一点没有关系,后面吃的时候需要用开水烫,咸味就去掉了
-
步骤4/5
点击查看大图
4⃣️用手搓揉放过盐的香椿,搓揉到图上的这个状态就可以了,一般1分钟左右就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
5⃣️最后一步是平摊晒干,他需要阳光晒干过后就可以吃了,期待我下一个菜香椿烧肉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-11 · 安徽省
腌制香椿的相关分类
腌制香椿的相关推荐
-
凉拌牛肉|秘制料汁(拌鞋垫儿都好吃的那种)|超级详细
785522人看过 -
鲜肉小笼包
1179174人看过 -
简单易学小孩老人爱吃的上汤皮蛋咸鸭蛋西兰花
16028人看过 -
葱油饼
175596人看过 -
蒜香排骨
34585人看过 -
#我要上首焦#葱油饼|葱饼,家乡的味道~
320190人看过 -
早餐店热卖的油炸葱油饼
749842人看过 -
自制米酒
278306人看过 -
#美食新势力#纯手工自制蓝莓酱
1023301人看过 -
爆三样
571628人看过 -
凉拌鸡丝娃娃菜#浪漫七夕 共度“食”光#
127680人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1878789人看过