XC1_腌制香椿
香椿嫩绿映春光，故乡情深似海洋。 老家在皖南， 皖南人对香椿情有独钟，春季新芽萌发时，便是餐桌上的美味，他们以香椿入菜，或炒蛋、或拌豆腐，更将之制成香椿酱，还有可以腌制用来炒肉，以保留那独特的山野风味。在皖南，香椿不仅是味觉的享受，更是乡愁与季节变换的见证。
-
步骤1/5
点击查看大图
1⃣️和我们平时吃香椿一样，我们要把老的香椿杆先去除掉，然后嫩杆部分保存
-
步骤2/5
点击查看大图
2⃣️我们要把香椿洗干净
-
步骤3/5
点击查看大图
3⃣️撒盐准备腌制，盐多一点没有关系，后面吃的时候需要用开水烫，咸味就去掉了
-
步骤4/5
点击查看大图
4⃣️用手搓揉放过盐的香椿，搓揉到图上的这个状态就可以了，一般1分钟左右就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
5⃣️最后一步是平摊晒干，他需要阳光晒干过后就可以吃了，期待我下一个菜香椿烧肉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-11 · 安徽省
腌制香椿的相关分类
腌制香椿的相关推荐
-
#轻食季怎么吃#凉拌萝卜丝
152757人看过 -
清炖牛肉汤
12389人看过 -
广式香芋蒸排骨，芋粉肉香，做法简单又下饭！
88853人看过 -
黄米凉糕
737625人看过 -
红糖红枣葡萄干馒头（丑八怪）
117981人看过 -
六安菜_家乡菜泡饭
1803人看过 -
葡萄干馒头卷
87562人看过 -
清炖羊排，香嫩软烂！
134780人看过 -
#我们约饭吧#跟饭店大厨学的腌制脆爽萝卜
14524720人看过 -
网红腌萝卜
627454人看过 -
#我的2024年夜饭#炸五花肉
174314人看过 -
炸五花肉
87638人看过
