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汉堡包 酸奶油酱

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经常在法国吃各个餐厅的汉堡,吃到过很好吃的,当然跟麦当劳汉堡王这种快餐式的不是同一种。要说区别就像方便面跟正经面馆的区别。没有做过,这个是我试做的第二版,味道还可以,当然制作方式跟食材还是需要改进。纯属自己摸索,有专家可以来指正或教导部分步骤。用到的食材是法国比较容易买到的,国内淘宝冷链或者山姆开始客会有吧。我个人觉得汉堡好吃三个重点:1. 酱汁 2.牛肉新鲜 3. 芝士 当然再吃精细点汉堡面包也能自己做,只是我面点实在不行。这个还是买现成的快。 以下克数为估重,各位掂量着放。
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10~30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

先看完全部食谱再做,整个顺序时间都要掌握好,不然面包冷了会软,芝士冷了会硬。最好了趁热吃。 烤箱预热烤完关掉但是别打开散热,留着热气最后哄一下面包。吃起来,面包里外都有点酥脆,不是烂软的。 牛肉油多这样要起来外面略微脆的,美德拉反应的香味浓郁些。 第一遍做可能有些磕巴,第二遍就真的很快了,可以全程15分钟做完。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2024-04-11

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