鹰嘴豆小汉堡配feta酱配黄瓜沙拉
既有饱腹感又无油脂,还是高颜值,健身的小伙伴也吃的毫无顾虑。压碎的鹰嘴豆泥居然给人吃肉的口感,骗过嘴巴,满足味蕾,完全没有负罪感。作为健身人士的晚餐,饱腹十足,吃完还能在练1小时!
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步骤1/12
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将所有原材料准备好,先制作鹰嘴豆饼。
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步骤2/12
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洋葱切碎。
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步骤3/12
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蒜头切碎。
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步骤4/12
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欧芹叶切碎。
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步骤5/12
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将1/2鹰嘴豆先手动压碎,1/2完整鹰嘴豆待用。
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步骤6/12
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洋葱,蒜头,欧芹叶,1/2未压鹰嘴豆,自发粉和鸡蛋放入食物料理机中打至粗粒粘稠状。
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步骤7/12
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再加入压碎的的鹰嘴豆泥,手动拌匀即可。
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步骤8/12
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手粘上面粉,将鹰嘴豆做成大小一致的圆饼状。盖保鲜膜冷藏30分钟。
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步骤9/12
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制作汉堡内的酱汁,将feta奶酪,希腊酸奶和莳萝一起放入料理机中搅汁粘稠,冷藏待用。
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步骤10/12
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热锅,放入1tbs的橄榄油,煎鹰嘴豆饼,每面2-3分钟至金黄,剪完一个饼在加入1tbs的橄榄油煎另一个鹰嘴豆饼,剪好后,用吸油纸吸干油,保温放一边待用。
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步骤11/12
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将紫甘蓝,黄瓜,莳萝放入米醋中腌制一会。
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最后一步
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组装,汉堡包做底,加入鹰嘴豆饼,淋上奶酪酱汁,再放上黄瓜沙拉,盖上汉堡面包即可。
沙拉可以挑自己喜欢的蔬菜,多做一些当酱菜也很不错哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-05
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