酸奶芝士面包的做法

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酸奶芝士面包

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食材清单加入采购清单

温水 80g

、

温牛奶 100g

、

玉米油 25g

、

酸奶 50g

、

白糖 30g

、

盐 4g

、

酵母 4g

、

高粉 340g

、

奶油奶酪（淋面） 40g

、

酸奶（淋面） 40g

、

全蛋液（淋面） 20g

、

白糖（淋面） 12g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
80g温水+100g牛奶+25g玉米油+50g酸奶+30g糖+4g盐+4g酵母搅匀
步骤2/9 点击查看大图
液体混合物+340g高粉倒入面包桶内，面包机和面15分钟
步骤3/9 点击查看大图
面团仍然放在面包桶内，面包机发酵一个程序
步骤4/9 点击查看大图
取出面团排气后，分成6份揉圆，盖保鲜膜松弛20分钟
步骤5/9 点击查看大图
松弛后的面团再次揉圆，放入铺油纸的长方形烤盘中
步骤6/9 点击查看大图
烤箱发酵至原体积2倍大（烤箱不插电，放杯开水）
步骤7/9 点击查看大图
40g奶油奶酪+40g酸奶+20g全蛋液+12g糖搅匀
步骤8/9 点击查看大图
芝士淋面液倒在发酵好后的面团上，烤箱上下火，最下层，170°，30分钟
最后一步点击查看大图
酸奶芝士面包

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

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发布于 2024-04-11 · 辽宁省

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