炒年糕两吃之笋干鸭炒年糕plus腊肉青菜炒年糕
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步骤1/18
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年糕切条放入清水中浸泡备用
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步骤2/18
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炒年糕两吃之一:笋干鸭炒年糕笋干鸭没吃完,留下这些可以直接炒年糕
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步骤3/18
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腊肉切片备用
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步骤4/18
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青菜苔洗净,梗切片备用
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步骤5/18
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青菜苔叶子洗净备用
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步骤6/18
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葱蒜辣椒切碎备用
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步骤7/18
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热锅冷油爆香蒜和辣椒
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步骤8/18
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下入笋干鸭翻炒
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步骤9/18
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下入青菜苔梗翻炒
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步骤10/18
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下入青菜苔叶子翻炒
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步骤11/18
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年糕沥干水分入锅,淋少许酱油和开水,盖锅盖焖2分钟
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步骤12/18
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开锅翻炒均匀,撒少许葱花即可出锅
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步骤13/18
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炒年糕两吃之二:腊肉青菜炒年糕热锅冷油下入蒜和辣椒爆香后,放入腊肉翻炒
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步骤14/18
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加入青菜苔翻炒
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步骤15/18
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下入年糕
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步骤16/18
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不用加任何调料,腊肉本身就是咸的,焖煮过程中盐分会析出
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步骤17/18
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笋干鸭炒年糕成品
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最后一步
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腊肉青菜炒年糕成品
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发布于 2024-04-09 · 北京市
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