卤鸡肝(超绵密)
偶尔吃的肝，猪肝总是做不好,容易老了。偶然发现鸡肝这么卤超绵密，入味好吃。 参与活动: #与山姆一起享“瘦”美味轻食 做热辣滚烫的自己#
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步骤1/7
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清洗，泡洗后(我大概泡了半天)，先焯水
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步骤2/7
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简单的一些香料炒一下
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步骤3/7
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酱油等调味料也稍微炒下，激发香味
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步骤4/7
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加开水，根据自己家口味再次调好味道(味道稍微重点点)
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步骤5/7
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我是用中小火烧开后,用小火煮了大概15-20分钟。千万不要大火，影响绵密口感。
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步骤6/7
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煮好后，装到大的盒子里泡上，放凉后放进冰箱，隔天更入味。
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最后一步
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虽然卤来当菜吃，我直接拿来当零食了，好好吃。
卤的时候，切记小火就行，卤好后泡一段时间，冷热都好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-08 · 江西省
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