肉沫茄子
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步骤1/5
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茄子改刀,加食盐腌出水分,清洗表面盐分并挤干水分
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步骤2/5
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准备葱蒜沫,辣椒切丝
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步骤3/5
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炒香肉沫,加入一勺豆瓣酱,炒至均匀,加入葱蒜沫翻炒,加入茄子翻炒均匀,加入少许生抽、蚝油,最后加入适量清水,焖制茄子软烂
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步骤4/5
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出锅前两分钟加入红辣椒,翻炒均匀
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最后一步
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出锅前加入少量水淀粉,翻炒均匀即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-08 · 安徽省
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