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谁还没做过葱香肉松吐司的，都给我去做！的做法

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谁还没做过葱香肉松吐司的，都给我去做！

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吃了司乎的肉松吐司，好香！突然就激发了我制作的欲望，再加上买了一台新的小熊和面机，想着试试新机器～

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1小时以上 | 配菜(中级)

1、面团材料：

、

高筋面粉 260克

、

糖 30克

、

盐 3克

、

全蛋液 30克

、

酵母 3克

、

植物油 25克

、

牛奶 160克

、

全蛋液（刷表面）适量

、

2、内馅材料：

、

沙拉酱适量

、

肉松适量

、

芝麻适量

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把高筋粉、酵母粉、糖、牛奶和蛋液混合，用和面机搅拌10分钟，再加入盐、植物油搅拌40分钟，不用出手套膜。
步骤2/10 点击查看大图
取出面团揉捏排气，擀面杖擀成22cm*32cm左右的长方形面皮，上面刷一层色拉酱，再撒葱、芝麻，然后在面皮的下面一半放肉松，不要放太多会影响发酵。
步骤3/10 点击查看大图
面皮的上面一半往下折叠，擀面杖轻轻地擀成20*23cm左右的长方形，这样放入吐司盒刚刚好。
步骤4/10 点击查看大图
面皮的下面切成8-10条，上面一端不要切断。
步骤5/10 点击查看大图
每一条拧成麻花状。
步骤6/10 点击查看大图
从上至下卷起来，收口朝下压住。
步骤7/10 点击查看大图
收口朝下放入吐司盒中，然后盖保鲜膜，放烤箱发酵一个小时，烤箱内放热水。
步骤8/10 点击查看大图
发酵至九分满，在表面刷蛋液，撒葱、芝麻、肉松，挤一些色拉酱做装饰。
步骤9/10 点击查看大图
放入已经预热好的烤箱。预热温度：上下火180度10分钟）；烤制温度：最下层，上下火175度40分钟，烤到20分钟的时候盖锡纸防止上色过头。
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烤完后立即脱模，满屋飘香～放凉后切片。

小贴士

此方只有一次发酵，做出来也是一样松软可口哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-07

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