养生少油版~肉沫茄子
肉沫茄子味道好吃,不过用油太多,与养生不利,今天我来分享养生少油版的肉沫茄子! 参与活动: #脆皮青年养生打卡挑战#
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步骤1/12
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先来个成品图
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步骤2/12
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食材准备,没有绿皮茄子紫皮的也可以
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步骤3/12
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茄子洗净切块,放一勺盐,揉搓一下,腌制10分钟
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步骤4/12
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然后洗净挤一下
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步骤5/12
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热锅,放一勺菜籽油
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步骤6/12
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放入茄子,快速煸炒
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步骤7/12
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可以看见茄子软糯,锅里油没有变少哦,盛出茄子
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步骤8/12
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不需要加油,放入肉沫,我这肉沫是包饺子多的肉馅,调味好的
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步骤9/12
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快速煸炒均匀,放适量蚝油,煸炒均匀
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步骤10/12
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放入茄子,快速煸炒
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步骤11/12
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放一点生抽,白糖,快速煸炒均匀,放一点葱花,煸炒均匀,尝尝味道根据自己口味微调,出锅
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最后一步
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喜欢辣的可以放一点辣酱
绝对下饭!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-05
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