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肉沫茄子煲

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楚香村

天冷了，家人喜欢各种砂锅菜，砂锅可以延长菜品的温度和口感，这道肉沫茄子鲜美多汁，特别的下饭！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
茄子 2根
、
猪肉糜 200g
、
大蒜 适量
、
葱花 适量
、
生姜 适量
、
食盐 适量
、
白糖 适量
、
淀粉 适量
、
生抽 适量
、
料酒 适量
、
陈醋 适量
、
色拉油 适量
、
豆瓣酱 1勺
烹饪步骤
小贴士

茄子下锅前加些淀粉，茄子再炸的过程中就不会吸油太多，减少油腻的口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-09

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