自制手撕牛板筋

浏览 118625 · 收藏 3814

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

生的牛板上面有一层筋膜需要去除，如果没有合适的工具和耐心，不要气馁也不要崩溃，我们焯水后直接放在电饭煲里煮，煮到你的筷子一插很容易穿出一个洞就可以出锅了。凉后用你家的钝刀，刮板筋上的膜，轻松搞定！参与活动: #用珍选轻食三剑客搭出春日美味轻食大口嗨吃不怕胖#

食材清单加入采购清单

鲜牛板筋 2斤

、

拌料可以选你爱吃的朝鲜族拌料

、

大料，姜片，葱段烀板筋时用

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
烀板筋时放些葱段，姜片，八角适量即可，其它都不需要放。用烧开的水煮，电饭煲的好处就是，不用看着锅，水少时就跳闸了，很安全。看看烀熟的程度，如果没有熟就再注开水继续煮。
步骤2/3 点击查看大图
煮熟去膜我们就开撕，还是蛮解压的。两根牛板筋我撕了一大盆，能拌四次，分好袋子，冻起来随时吃随时拌。
最后一步点击查看大图
拌料可以买朝鲜族的拌料。那个辣椒不是很辣就是很香，不能吃辣的我经常买。要是自己会调拌料更好了，可以依据自己的口胃拌。