自制草莓酱的做法

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自制草莓酱

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草莓尾季价格开始大幅度下降，正是制作草莓酱的好时机参与活动: #用珍选轻食三剑客搭出春日美味轻食大口嗨吃不怕胖#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

草莓 2.5斤

、

白砂糖 150克

、

柠檬 1个半个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
新鲜草莓洗净摘蒂
步骤2/9 点击查看大图
切成小块，想吃果粒大一点的也可以切大一点，在拿一个干净无水的盆都倒进去
步骤3/9 点击查看大图
放白糖或者冰糖都可以，最好糖能盖住草莓
步骤4/9 点击查看大图
搅拌均匀后用保鲜膜封起来冷藏一个晚上，这样煮的时候不容易炸草莓汁（量少也可以冷藏一小时后就开始煮，也尝试过是可以的）
步骤5/9 点击查看大图
第二天拿出来的草莓倒进锅里，小火开煮，锅得大这样冒泡不容易扑（最好是不粘锅哦）
步骤6/9 点击查看大图
煮到草莓酱滴到纯净水里面能凝结不散就算是成功了，期间大概在20-30分钟，得不停铲不然容易糊底
步骤7/9 点击查看大图
滴水里的样子，左边是还没到时候，右边就是已经成型不散的
步骤8/9 点击查看大图
然后就好啦，给它放到干净无水的罐罐里就OK了，2.5斤最终做出来1.2斤左右
最后一步点击查看大图
做完的草莓酱可以自制草莓牛乳也可以涂抹面包，太好吃了

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-04

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