燕麦,酸奶,植物油版的蓝莓马芬蛋糕
3步烤出蓬松湿软的超级口感的蓝莓马芬蛋糕。 超简单,快速!入门级。 只需3个步骤: 1. 把所有的原料搅拌在一起。 2. 将混合好的面糊倒入模具内。 3· 送入烤箱进行烘焙。 燕麦、酸奶和植物油版蓝莓马芬蛋糕的优点包括: 营养丰富:燕麦含有丰富的膳食纤维和蛋白质,酸奶富含钙和益生菌,植物油有助于心血管健康,蓝莓富含抗氧化剂和维生素。 健康替代:植物油替代了传统的黄油,降低了饱和脂肪含量,使蛋糕更健康。 低GI指数:由于含有燕麦,这种蛋糕可能具有较低的GI指数,有助于稳定血糖水平。 味道美味:蓝莓的酸甜味与燕麦和酸奶的浓郁口感相结合,使蛋糕口感丰富,味道美味。 适合健康生活方式:这种蛋糕可以作为早餐、下午茶或健康零食,适合注重健康饮食的人群。 可烤出12个。 图片里显示的是3倍食谱的量。 如果没有自发粉可以用“225克低筋面粉+11克泡打粉+2克盐” 来替代。 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
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步骤1/11
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准备好所需食材。
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步骤2/11
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预热烤箱至200摄氏度。 将马芬烤盘喷油备用。
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步骤3/11
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取一个中等大小的盆,将筛过的面粉和燕麦片混合均匀。
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步骤4/11
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搅拌入红糖和打散的鸡蛋。
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步骤5/11
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再搅拌入酸奶和植物油。不要过度搅拌,原料混合在一起就可以了。
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步骤6/11
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搅拌后是这样子的。
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步骤7/11
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轻柔的拌入蓝莓。
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步骤8/11
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将拌好的面糊均匀分装入马芬烤盘內。
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步骤9/11
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放入预热好的烤箱烤20分钟。或直至烤熟(用竹签插入,挺留2秒,提出,如果竹签光滑,就烤好,反智会粘上一些湿面在上面。)烤好后保持在烤盘中5分种,再取出放在架子上晾凉。
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步骤10/11
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装入盘中。
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最后一步
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开始享受美食了。里面质地蓬松湿软,外面脆皮。刚出炉的蓝莓马芬真是太好吃了!
因为在新西兰,所以用的都是当地的原料,新西兰的酸奶比较粘稠,我用的是希腊无糖酸奶,可以用任何其他口味的酸奶代替。不过如果我们国内的酸奶没这么稠,可以适量减少用量,以保证面糊的粘稠程度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-04
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