终于对避风塘炒虾出手啦的做法

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终于对避风塘炒虾出手啦

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从年前就想做的避风塘炒虾，终于对他下手啦实材辅料好简单，操作也实在太简单，小白也可以跟着学起来参与活动: #脆皮青年养生打卡挑战#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

海虾 400g

、

面包糠 200克

、

食用油 1大勺

、

盐 6克

、

黄酒 1勺

、

姜 4片

、

大蒜 6瓣

、

葱白 1小段

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材：①海虾煎去虾须、挑出虾线、清洗干净②葱姜蒜切碎，再准备些姜丝③用盐、黄酒和盐将虾抓拌均匀腌制15分钟
步骤2/8 点击查看大图
炒锅加油油宽些，放入虾将虾炸至两面金黄，小火炸出琥珀色虾油，将虾盛出备用
步骤3/8 点击查看大图
锅内余油炒香葱姜蒜
步骤4/8 点击查看大图
放入面包糠翻炒均匀
步骤5/8 点击查看大图
放入炸好的虾
步骤6/8 点击查看大图
放入盐
步骤7/8 点击查看大图
翻炒均匀就好啦
最后一步点击查看大图
空气中弥漫着香喷喷的味道一份避风塘炒虾引得与友微微对酌，这感觉妙不可言

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

①去虾须去虾线是为了干净，同时破了虾皮，腌虾也会更有底味 ②虾油要慢慢炸出琥珀色才更香 ③喜欢面包糠多些的感觉 ④个人认为，葱姜蒜可以再多些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-01 · 陕西省

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