水蒸蛋
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烹饪步骤
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步骤1/3
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3个鸡蛋打入碗中,加一勺盐,把鸡蛋打散,撒上虾皮备用。加入温水150g左右。盛鸡蛋的碗上罩上保鲜膜,用牙签戳几个小洞。
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步骤2/3
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小锅水,用大烧开后放入打散的鸡蛋。待蒸锅有蒸汽冒出后将火转至最小火蒸15分钟。
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最后一步
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鸡蛋蒸熟后,在鸡蛋上加入适量猪油、香油、生抽、葱花(鸡精可加可不加)增香调味。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-01 · 浙江
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