香脆的空心糖饼-空气炸锅版本
个个“气鼓鼓”的空心糖饼,又香又脆,里面是简单的白糖馅,融化后裹满整个内壁,“喀嚓”一口咬下去,满口香甜! 无需发酵、无需揉面、做法超简单! 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
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步骤1/13
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面粉和盐拌匀,加入温水和油,用筷子拌匀成絮状。
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步骤2/13
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下手揉成光滑面团。密封松弛30分钟。
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步骤3/13
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准备糖馅:糖40g+面粉10g,拌匀备用。*加面粉是因为面粉可以阻碍白糖融化后的流动性,防止烘烤时爆裂。
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步骤4/13
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面团等分5份。
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步骤5/13
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轻轻压扁后擀成圆片。
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步骤6/13
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放入白糖馅。
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步骤7/13
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边缘捏紧收口。
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步骤8/13
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收口朝下,轻轻按扁后擀薄,翻面再擀均匀。
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步骤9/13
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表面刷糖水,贴上适量的黑芝麻。
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步骤10/13
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空气炸锅180°C预热,烘烤12-15分钟。
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步骤11/13
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份量5个。
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步骤12/13
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烘烤完自己就鼓起来了。
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最后一步
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嘎嘣脆的空气糖饼,简单又好吃。
no tips! :-D
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-01 · 江苏省
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