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吐司面包

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蜜糖甜兮

自从吃过丹香家的金瓜牛奶面包后，就被征服了味蕾，真的是香软可口，还可分层吃，或者切片夹奶酪当早餐等多种吃法。看过也找过好多配方，家里没有厨师机揉面，手揉真的太累，所以一直没上手尝试，今天突然发现两个方子融合了一下，算是比较容易上手的，就没忍住动手试试水。此方减糖所以不甜，口感不错，下次试试加入炼乳的口感，感觉加点炼乳的话可能会更香甜。 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
高筋面粉 300g
、
牛奶 175ml
、
细砂糖 50g
、
高活性干酵母 3g
、
盐 3g
、
鸡蛋液 45g
、
黄油 30g
烹饪步骤
小贴士

不同牌子的面粉吸水性都不同，可预留一定的液体（干了可再加液体就行）黄油一定室内软化，不要加热成液体，黄油加入后，一定要戴手套揉，要不粘手的怀疑人生，多揉会就不粘手了，发酵面团温度最好在40°左右，可借助发酵机。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-31 · 山东省

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