鲅鱼水饺
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步骤1/16
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新鲜的食材准备!
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步骤2/16
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葱和姜挤水泡开。
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步骤3/16
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鲅鱼去内脏和血水,剔骨洗净。
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步骤4/16
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冰水准备。
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步骤5/16
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鱼肉去皮后,泡冰水去腥。
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步骤6/16
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鱼肉剁碎。
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步骤7/16
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分次加入葱姜水搅拌至吸收。
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步骤8/16
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加入盐、糖、青梅酒搅匀。
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步骤9/16
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加入花生油搅匀。
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步骤10/16
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韭菜切碎备用。
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步骤11/16
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鲅鱼碎中加入韭菜碎,顺时针方向搅匀。
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步骤12/16
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加入芝麻油搅匀。
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步骤13/16
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买来的饺子皮准备。
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步骤14/16
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先包一些下锅煮。
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步骤15/16
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饺子下锅煮熟捞出。
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最后一步
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鲅鱼饺子搭配自制腊八蒜汁,绝配!
该配方偏淡。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-31 · 浙江省
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