肉馅这样调,水饺馄饨才好吃!
饺子、馄饨做得好不好吃,关键还得看馅儿。调肉馅可是个技术活,肉糜如何打水?如何去腥?如何调味?讲究的地方可多了,来看最好的做法是什么!
181克
32克
15克
1817
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/5
点击查看大图
猪肉糜打散;
-
步骤2/5
点击查看大图
加盐,同方向搅拌至粘稠;
-
步骤3/5
点击查看大图
分次加入葱姜水,充分搅拌(少量加入,搅至充分吸收再继续添加), 至上筋,筷子立入不倒为佳;
-
步骤4/5
点击查看大图
加入白胡椒粉、蚝油、生抽,搅拌均匀;
-
最后一步
点击查看大图
滴少许芝麻油,拌匀,可作为饺子、馄饨等基础内馅使用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-01
自制肉馅的其他做法
自制肉馅的相关分类
自制肉馅的相关推荐
-
#中西结合还可以这么吃#芹菜炒牛肉
3313人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果炖肉
3010人看过 -
#中西结合还可以这么吃#南瓜海胆蒸饺
3364人看过 -
炒鸡好吃✨台湾卤肉饭✨一顿饭炫三碗
60人看过 -
#嗨fun暑假#0难度—黑白巧克力慕斯
2133人看过 -
#本周热榜#蒜蓉粉丝蒸波龙
1776人看过 -
酱焖小土豆
2911人看过 -
皮薄肉足汁多味美的新疆烤包子,在家吃到饱!
8538人看过 -
茄子尖椒卤
1653人看过 -
蒜蓉粉丝蒸松叶蟹
8420人看过 -
扁豆焖面
2205人看过 -
鲜虾瑶柱香菇粥
3189人看过