凉拌鱿鱼须什锦菜
春天多吃蔬菜,增加维生素C、E等多种维生素和膳食纤维,肠胃都觉得舒坦。鱿鱼须口感脆嫩,特别适合凉拌吃。放几样蔬菜同拌,口味和营养都丰富。用“鲜之绝”的醉卤汁拌一拌,甜咸鲜美,为这道凉拌菜增加了不少风味。 参与活动: #脆皮青年养生打卡挑战#
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步骤1/7
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备料:食材清洗干净,黑木耳泡发、焯水
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步骤2/7
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香菜切寸段,青红辣椒切圈,洋葱切块,大蒜剁碎
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步骤3/7
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鱿鱼须入开水锅,焯烫15秒捞出,晾凉
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步骤4/7
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胡萝卜切薄片,和黑木耳入开水锅,焯烫30秒捞出
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步骤5/7
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所有食材放入大碗,根据口味倒入醉卤汁、香醋、盐、藤椒油等调料
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步骤6/7
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拌匀即食
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最后一步
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甜咸鲜脆,开胃顺气
1. 食材不限这些,可随喜好和四季调整;
2. 调味料可随口味调整;
3. 除了夏天将焯烫的食材过凉水外,其余三季可自然晾凉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-31 · 北京市
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