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抹茶蔓越莓卷的做法

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抹茶蔓越莓卷

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绿色，是最适合春天的颜色，这款抹茶蔓越莓卷，既有蔓越莓的香浓，又有微酸的蔓越莓的口感。参与活动: #脆皮青年养生打卡挑战#

食材清单加入采购清单

面粉 70g

、

酵母粉 3g

、

白砂糖 10g

、

蔓越莓 64g

、

白醋 2ml

、

奶粉 20g

、

牛奶 200g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
全部材料称好。
步骤2/15 点击查看大图
开始搅拌面粉，这里专门提一下这个和面神器，真的挺好用的，不用弄的满手面。
步骤3/15 点击查看大图
把面粉搅拌成絮状。
步骤4/15 点击查看大图
揉成团。
步骤5/15 点击查看大图
平均分成8个小面团揉圆。
步骤6/15 点击查看大图
用擀面杖擀开一个小面团。
步骤7/15 点击查看大图
蔓越莓用剪刀剪得细碎一点，每个里面包上8克。
步骤8/15 点击查看大图
像包包子一样收口。
步骤9/15 点击查看大图
捏紧。
步骤10/15 点击查看大图
倒扣过来，按扁。
步骤11/15 点击查看大图
用擀面杖擀成牛舌状。
步骤12/15 点击查看大图
从一端像这样卷起。
步骤13/15 点击查看大图
全部卷好放入蒸笼发酵约一小时。
步骤14/15 点击查看大图
开火蒸约12~15分钟。
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大合照。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-30 · 广东省

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