糯米肉丸
昨晚我女儿凌晨四点才睡,我也没睡,就想着做这个糯米饭大肉丸 小时候老家吃席才能吃上这 饭店做得不正宗了,我就琢磨自己做 刚我妈妈还告诉我步骤:必须手工剁肉才香 两笼,吃完了一笼。 蒸熟后肉真板,像牛肉丸(为啥这么板呢?原来是没有加食用油呀) 葱花应该是蒸熟后再裹上的 糯米应该提前一晚泡上的 虽然味道好好吃,但我更想还原记忆里的味道。下周再做一次。[嘿哈] 回老家可以做给爷爷吃了。[嘿哈] 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
386克
219克
402克
5918
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/13
点击查看大图
糯米提前泡一晚,沥干水
-
步骤2/13
点击查看大图
洗净肉,切片
-
步骤3/13
点击查看大图
肉切碎、加上切碎的生姜
-
步骤4/13
点击查看大图
手工剁肉和生姜,剁很久,剁很碎很碎
-
步骤5/13
点击查看大图
将剁好的肉盛起来
-
步骤6/13
点击查看大图
倒入食用油、淀粉、醋、生抽、老抽、盐、糖和鸡蛋(鸡蛋也可以不加)
-
步骤7/13
点击查看大图
用筷子搅拌均匀
-
步骤8/13
点击查看大图
用手捏肉丸后,裹上糯米
-
步骤9/13
点击查看大图
裹上葱花
-
步骤10/13
点击查看大图
逐一做好肉丸放到蒸笼上
-
步骤11/13
点击查看大图
盖上锅盖蒸10~30分钟,煮熟即可
-
步骤12/13
点击查看大图
煮熟后的糯米丸子香味扑鼻、秀色可餐
-
最后一步
点击查看大图
吃完了一笼,才想起来拍照
记得加食用油噢
鸡蛋也可以不加噢
糯米要提前泡一夜噢
葱花要等丸子蒸熟后,摆盘时再裹,更好看噢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-29
糯米肉丸的相关分类
糯米肉丸的相关推荐
-
粒粒晶莹剔透的珍珠糯米肉丸子
173626人看过 -
糯米蒸排骨
561604人看过 -
网红【咸蛋黄肉松青团】
1465294人看过 -
番茄牛腩
5793403人看过 -
#换着花样吃早餐#山药糯米饼
5702423人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#糯米团团
122314人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
2809924人看过 -
锅盔(手抓饼空气炸锅版)
74577人看过 -
糖醋牛肉丸子
2409639人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1440440人看过 -
擂椒皮蛋
937257人看过 -
番茄牛腩炖土豆
10334958人看过