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春日美食刺儿菜肉包的做法

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春日美食刺儿菜肉包

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周末去挖野菜，因为是北方，地里只有刺儿菜，挖了点，回家包包子吃。终于又到周末了，可以去荒地看看，有什么野菜，顺便挖点，回家就可以做好吃的喽。参与活动: #用珍选轻食三剑客搭出春日美味轻食大口嗨吃不怕胖#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

刺儿菜 200g

、

猪肉 120g

、

自发面粉 300g

、

水 180g

、

食用油 15g

、

盐 3克

、

花椒粉适量

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

香油 1小勺

、

葱 1根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
原料：自发粉，猪肉，焯水的刺儿菜。
步骤2/10 点击查看大图
猪肉中加生抽，盐，老抽，蚝油，食用油，花椒粉搅拌均匀。
步骤3/10 点击查看大图
加入刺儿菜搅拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
加入切碎的葱和香油搅拌均匀备用。
步骤5/10 点击查看大图
自发粉倒入盆中。
步骤6/10 点击查看大图
加入清水和成面团。
步骤7/10 点击查看大图
面团分成小面剂，小面剂擀圆。
步骤8/10 点击查看大图
加入馅料。
步骤9/10 点击查看大图
包成包子。发酵25分钟，入锅蒸25分钟即可。
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春天里的美味，刺儿菜肉包，味道鲜美。

小贴士

野菜要焯水后再用。自发粉不需要加发酵粉，只要加水和成面团就可以啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-29

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