橙碗奶香蒸蛋羹的做法 点击查看大图

橙碗奶香蒸蛋羹

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食a色

橙汁比较酸，直接用来蒸鸡蛋羹得加好多糖，还只能吃酸甜口的。还是不用橙汁，用牛奶来蒸奶香鸡蛋羹吧。好像用牛奶加鸡蛋一般都喜欢用糖做成甜口。其实也有那么一点点想来这样一个甜品。不过想想还是决定做成咸的，咸味鸡蛋羹更容易被接受些。 橙子只是取外壳作为盛器而已，不过在蒸制的过程中，橙子皮的清香也会渗透进鸡蛋羹里。刻意用牛奶来蒸鸡蛋羹，只是为了可以在鸡蛋羹里增加一些钙质而已，这样多少能够补充一些钙质摄入。当然，同时也会让鸡蛋羹里增添一些奶香。 蒸蛋羹其实很简单。只是，顾着旁边的汤，让蛋羹多蒸了两分钟，结果看起来没那么嫩滑。还行吧，吃着还好就成。 参与活动: #脆皮青年养生打卡挑战#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 2个
、
牛奶 200克
、
盐 2克
、
白胡椒粉 少许
、
橙碗 2个
、
葱花 少许
烹饪步骤
步骤4/14

  展开全部14个步骤

小贴士

牛奶的用量需根据鸡蛋大小酌情调整。 蒸制时火不宜太大，时间也不宜太长，以免蛋羹变老，影响口感。

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发布于 2024-03-29 · 四川省

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