六寸南瓜巴斯克蛋糕,吃了一口就停不下!
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方子有参考某书是转转呀的方子,但根据自己实际操作和口味做了调整。base已经很好吃了,加上南瓜白巧克力的甘纳许,入口无敌轻盈,甜而不腻,真的超好吃!没想过南瓜,芝士和白巧能那么搭! 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
蛋糕体
、
奶油芝士
250g
、
淡奶油
120克
、
鸡蛋
2个
、
白砂糖
60克
、
低筋面粉
12克
、
南瓜泥
100克
、
南瓜白巧甘纳许
、
吉利丁片
2g
、
淡奶油
180克
、
白巧克力
48g
、
白砂糖
25克
、
南瓜泥
60克
、
南瓜泥夹心
、
南瓜泥
适量
、
白砂糖(视当日南瓜甜度)
适量
烹饪步骤
-
步骤1/23
点击查看大图
首先用烘焙纸折个小碗。有兴趣可以之后出个详细视频。
-
步骤2/23
南瓜切块,隔水蒸熟后用勺子碾成泥。使用料理机也可以,但夹层那一部分建议还是留一丢丢颗粒感比较好吃。而且比较好抹面噢。料理机打的水分会偏多一些。
-
步骤3/23
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蛋糕体的材料称好备用,烤箱220度预热。
步骤4/23
展开全部23个步骤
发布于 2024-03-27
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