两步轻松搞定的0添加自制牛排
做牛排的肉一定要选好，这是关键。否则煎出来还是嚼不动。 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
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这种牛眼肉最好肥瘦相间不是太肥，煎出来口感很嫩。
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把牛眼肉切成薄厚1厘米的薄片
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拿肉锤把牛肉拍散、拍薄，这样做是为了牛肉更嫩，没有肉锤用刀背敲也是可以的。
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把每一片肉都涂上食用油。
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加入黑胡椒盐，每一片都要涂抹均匀。
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然后用保鲜膜把牛排包好，放入冰箱冷冻吃的时候随用随取，不用解冻直接煎就可以。
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这是没有切好的碎的，在冰箱里冷藏了一个晚上，锅里加少许油，锅一定要烧热点，放入牛排煎至变色翻面。
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根据自己的口感选择煎几分熟，我是给孩子吃的煎的八成熟，大概全程2分钟左右。
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肉快好的时候加入一块黄油，这样牛排吃起来有奶香味更好吃。
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最后一步
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只要肉选得好，不用加嫩肉粉，按照上面的步骤做出来的牛排一样，鲜嫩多汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-03-26 · 河南省
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