清明螺,赛大鹅
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大厨一时兴起,非要炒螺蛳,还说清明时节螺蛳最肥美,成品还不错,自己做的很放心,干饭走起! 参与活动: #享时光浪漫 品爱意鲜醇 总统酸奶油助力白色情人节美好记忆#
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
螺蛳
400g
、
生姜
少许
、
味极鲜
适量
、
料酒
少许
、
韭菜
少许
、
食用油油
适量
、
小米辣
3个
、
干紫苏
适量
、
香叶
2片
、
干辣椒
3个
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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小象买菜买的螺蛳,已经修剪过,加一点食盐泡一下,刚好去准备其他材料
-
步骤2/9
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韭菜 小米辣 姜片 干辣椒 紫苏处理好后切盘备用。干紫苏用水泡过,有就添加,没有省略,看个人喜好,没买到葱花,用韭菜替代的。随意就好
-
步骤3/9
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热水加姜片 料酒 辣椒,给螺蛳焯一下,这样不会有寄生虫了,吃起来更放心
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2024-03-25
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