酱香饼的做法

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酱香饼

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 250克

、

凉水 150克

、

糖 5克

、

酵母粉 5克

、

泡打粉 3克

、

油酥若干

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
面粉250克
步骤2/18 点击查看大图
把白糖，酵母，泡打粉，水倒入盆中搅拌均匀
步骤3/18 点击查看大图
我自己调至的油酥(面粉，盐，十三香，孜然粉加热油)
步骤4/18 点击查看大图
活好的面团分成小的面团
步骤5/18 点击查看大图
擀成薄饼
步骤6/18 点击查看大图
倒上油酥
步骤7/18 点击查看大图
把油酥均匀铺开
步骤8/18 点击查看大图
从一侧切口
步骤9/18 点击查看大图
开始往另一侧卷起
步骤10/18 点击查看大图
卷卷卷……
步骤11/18 点击查看大图
卷……
步骤12/18 点击查看大图
边上捏紧
步骤13/18 点击查看大图
收口
步骤14/18 点击查看大图
收好口的样子
步骤15/18 点击查看大图
放入方面袋子里醒发15分钟
步骤16/18 点击查看大图
锅内220温度开烙
步骤17/18 点击查看大图
出锅
最后一步点击查看大图
好吃

步骤4/18

展开全部18个步骤

小贴士

烙好的饼可以刷甜面酱，豆瓣酱，我用了自己熬制的万能酱料，饼特别暄软，怎么吃都好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-25

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