葱油蚕豆
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步骤1/9
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新鲜蚕豆去壳,清洗干净,葱白和葱叶切小段装入盘子备用
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步骤2/9
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锅中油热,下入葱白慢慢炒香
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步骤3/9
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下入蚕豆,炒至表皮微微裂开
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步骤4/9
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加入半碗清水
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步骤5/9
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盖上锅盖焖煮3分钟,
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步骤6/9
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加入一小勺食盐调味
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步骤7/9
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再加入2勺白糖,,白糖不仅能提鲜,还能去除蚕豆的涩味翻炒一下
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步骤8/9
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临出锅前撒入葱花即可出锅
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最后一步
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装入盘中,葱香浓郁,酥糯鲜香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-22 · 上海市
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