菌菇味增乌冬面
今天和大家分享一下菌菇味增乌冬面的做法供您参考。成品造型,美观口味清淡,营养丰富,低脂低热量特别适合有减脂需求的宝子们!喜欢的宝子,快去试一下吧! 参与活动: #脆皮青年养生打卡挑战#
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步骤1/24
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裙带菜提前泡发备用
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步骤2/24
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玉米粒清洗干净备用
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步骤3/24
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香菇口蘑洗净备用
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步骤4/24
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口蘑切片后放入清水中浸泡,防止氧化褐变
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步骤5/24
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去漂亮一些的香菇打上花刀
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步骤6/24
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其余的香菇切片备用
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步骤7/24
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名门卷切厚片,大葱切葱花
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步骤8/24
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大蒜切碎备用
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步骤9/24
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起锅烧水水开下入乌冬面
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步骤10/24
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煮好后捞出过凉
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步骤11/24
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控水后装入碗中
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步骤12/24
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将香菇名门卷裙带菜玉米粒下锅焯熟,抄好后捞出控水铺在面条上,再煮一个糖心鸡蛋,去壳后对半切开放,在乌冬面上
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步骤13/24
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起锅加入少许食用油下入蒜末爆香
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步骤14/24
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下入香菇口蘑煸炒
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步骤15/24
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加入清水,大火烧开
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步骤16/24
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取一个空碗,加入一大勺味增
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步骤17/24
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用热高汤澥开
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步骤18/24
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搅拌成这样即可
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步骤19/24
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倒入锅内
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步骤20/24
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大火烧开,加入味淋(或者广东米酒也可以不放)
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步骤21/24
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加入日式酱油(可用生抽代替)炖煮十分钟
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步骤22/24
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炖好的汤和蘑菇浇在乌冬面上
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步骤23/24
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撒上葱花和芝麻即可
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最后一步
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最后上个成品图,菌菇味增乌冬面完成。感谢收看!
1-蘑菇可以换成你喜欢的任意品种。
2.没有高汤,可以在汤中加入一颗浓汤宝。
3.没有魏林可用广东米酒代替,也可以不放。没有日式酱油可用,我抽代替。
4.因为味增酱有咸味,就不要再加盐了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-22 · 辽宁省
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