鲜香 . 虫草花拌豆腐丝
虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”,而只有橙色或者黄色的“草”,而功效则和虫草差不多,均有滋肺补肾、护肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。 在春季,新鲜的虫草花配鲜柔的豆腐丝迸发的美味是你无法想象的,超级简单,5分钟,有品味的凉菜,你值得动手! 三餐四季,温柔有趣。 参与活动: #a2®紫白金® 吸收实力派 免费赢清空天猫购物车机会#
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步骤1/9
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准备好适量的虫草花、大红椒、干豆腐卷(这里没有拍照),干豆腐丝切的越细越好,便于更好的入味。
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步骤2/9
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准备好基本配料备用,再切三片大蒜做以备用。
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步骤3/9
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1. 起锅烧水,水中放入少量的油、更多的盐便于入味(不怕放多的)2. 锅中水微开(小泡泡)先倒入虫草花煮3分钟,再倒入豆腐丝、大红椒丝煮2分钟即可捞出
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步骤4/9
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捞出沥水,可以用手挤干
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步骤5/9
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挤干水份后的食材放置一旁备用
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步骤6/9
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起锅烧油,最好是自己做的葱油、或菜籽油,油一定要烧热!
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步骤7/9
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把烧热的油倒入备用的花椒干辣椒中
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步骤8/9
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倒入花椒干辣椒油、青蒜苗、适量生抽、蒸鱼豉油,一同搅拌均匀即可
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最后一步
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半米内都能闻到它的鲜香!居家私厨拿得出手的好拌菜!!
1. 煮菜放盐
2. 使用葱油炸花椒干辣椒香到不行
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-22 · 湖南省
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